Di Benedetto, A.; J. Molinari; C. Boschi;
R. Klasman y D. Benedicto
Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires,
Av. San Martín 4453 (1417), Buenos Aires, ARGENTINA,
florjard @ mail.agro.uba.ar.
Fecha de entrega de originales:24 de
Abril del 2000
Proyecto TG 014, Programación UBACyT 1998-2000
Subsidiado por Cultivos Van Leeuwen S.R.L.(Argentina)
PLASTICITY OF FOUR ANNUAL FLOWERING PLANT TO ÜIFFERENT GROWING SUBSTRATUM.
Key words: pot substratum, annual floral plans.
The results showed differences in total dry weight related to changes in physical
media properties when soil and river waste were added to a basic medium with
peat moss, perlite and vermiculite (Substrato Van Leeuwen,}. Growth of Begonia
semperflorens plants decreased when more than 80% of both amendments for
container media were used. River waste amendment showed the best results. There
was an increase in dry weigth for Gerbera jamesonii plants when river
waste between 40-100% was used. Impatiens walleriana showed the best result
at heavy container media (between 40 and 60% of organic soil amendment). By
the other hand, there were no significant differences for Viola wittrockiana
plants in container media with different physical properties. The changes observed
in physical properties during growth cycle (total porosity, air porosity and
bulk density) would be relafed to different patterns in root system growth for
the four annual pot plants tested in this work.
Palabras claves: Macetas media floral.
Los resultados muestran una respuesta diferente en la acumulación de
peso seco a medida que se modificaban las propiedades físicas del substrato
con el agregado de materiales más pesados (suelo) y más livianos
(resaca de río) que las mezclas comerciales a base de turba de Sphagnum.
perlita y vermiculita (Substrato Van Leeuwen® para Siembra y Repique). El
crecimiento de Begonia semperflorens disminuyó significativamente
con proporciones mayores al 80% de ambos materiales. En la mayor parte de las
situaciones la resaca de río mostró mejores respuestas. El agregado
de este material entre 40 y 100% de la mezcla incrementó en forma progresiva
la acumulación de peso seco en Gerbera jamesonii. El mejor comportamiento
en substratos relativamente pesados (entre 40 y 60% de suelo) se observó
en Impatiens walleriana. La única especie que no mostró
diferencias significativas bajo condiciones edáficas extremadamente diferentes
fue Viola wittrokiana. Las variaciones en las principales propiedades
físicas del substrato (porosidad total, poros con aire y densidad) entre
inicio y fin de los ensayos estarían asociadas con diferencias en la
exploración del perfil del contenedor por parte de sistemas radicales
con características propias en cada una de las especies.
Un medio de crecimiento debe idealmente incorporar los requerimientos físicos
y biológicos para un adecuado crecimiento de la planta (White,
1974; Bunt, 1988). La distribución del tamaño
de poros (determinada por la distribución del tamaño de partícula
y la estructura de la mezcla) es la propiedad física más importante
que afecta las condiciones de aireación y el contenido hídrico
del medio. La estructura se halla principalmente relacionada con la densidad
del medio lo cual es una estimación del grado de compactación
(Hillel, 1982). La compactación disminuye la porosidad
total e incrementa el stress mecánico del medio reduciendo la aireación
del mismo y elevando el riesgo de anegamiento e hipoxia para las plantas (Heiskanen,
1995; Langerud, 1986).
Uno de los medios de crecimiento más usados para el cultivo de plantas
en contenedores es la turba de Sphagnum (Bunt, 1988; Heiskanen,
1995; Landis ef al., 1990). Este material tiene una baja
conductividad hidráulica a bajos potenciales agua y es muy susceptible
a la evaporación lo que origina una baja disponibilidad de agua bajo
condiciones secas (Beardsell et al., 1979; Örlander
y Due, 1986). Para poder acondicionar su uso como un medio de crecimiento
se la ha combinado con diferentes materiales, como arcillas y otros (Bunt,
1988; Landis et al., 1990).
La producción de plantas en contenedores pequeños puede dividirse
en dos etapas. La primera se inicia con el órgano de propagación
(semilla, bulbo, esqueje herbáceo o leñoso) y finaliza con el
plantín enraizado. Esta etapa que requiere una elevada tecnología
para aprovechar la potencialidad genética del órgano de propagación
y para reducir el efecto detrimental de condiciones ambientales inadecuadas
se realiza generalmente en contenedores muy pequeños ("plugs")
y sobre un substrato a base de turba de Sphagnum, perlita y vermiculita.
La segunda etapa comprende desde el momento que el cultivador adquiere o produce
el plantín enraizado hasta la planta en flor que se ofrece al público
consumidor. La misma acepta substratos de menor costo y calidad.
Se han propuesto diversos productos regionales como sustituto de la turba de
Sphagnum, tales como: fibra de coco (Cocos nucifera)(Meerow, 1994);
compost de cama de pollo (Behe et al., 1993); neumáticos
de automóviles de descarte (Bowman, 1994; Pill
et al,, 1995); fibra de jute (Buwalda y Kim, 1994), productos orgánicos
de desecho de la industria del papel (Chong y Cline, 1993);
cascara de arroz (Strimgheta et. al., 1996); madera con distinto
grado de fraccionamiento y/o descomposición y residuos cloacales compostados
(Handreck, 1992); medula del Hibiscus cannabinus (Pill
et al., 1995) y diversos materiales vegetales compostados (Buchanan
y Gliessman, 1991; Purman y Gouin, 1992; Manning
et al., 1995; Burger et al., 1997).
Otro material muy utilizado y, que no ha sido evaluado hasta el momento, es
la resaca de río proveniente de la zona sur del litoral argentino que,
por su volumen y accesibilidad, podría ser una alternativa complementaria
o suplementaria de la turba de Sphagnum.
Los objetivos de este trabajo han sido a) evaluar el comportamiento de materiales
locales (resaca de río y suelo) dentro de las mezclas utilizadas por
productores locales; b) describir las respuestas a distintos materiales edáficos
dentro del esquema de producción de un cultivo comercial típico
y c) cuantificar la respuesta en especies con distintos requerimientos edáficos.
Los ensayos se realizaron en las instalaciones de producción de Cultivos
Van Leeuwen S.R.L. (Partido de Pilar, Provincia de Buenos Aires, Argentina).
Se evaluó e! efecto de concentraciones crecientes (10 a 100%) de suelo
y resaca de río y, un substrato base compuesto por turba de Sphagnum,
perlita y vermiculita (Substrato Van Leeuwen® para Siembra y Repique) (0%
de suelo y resaca respectivamente), sobre el crecimiento de cuatro especies
utilizadas normalmente como plantas de bordura para jardines: Begonia semperfloresns.
Garbera jamesonii, Impatiens walleriana y Viola wittrockiana.
La "resaca de río" provenía del litoral del Río
Paraná (Provincia de Entre Ríos, Argentina)(M.O.:62,3%; pH: 5,0
; CE: 0,4 mmhos/ cm; C.I.C.: 71,5 meq/l); mientras que el "suelo"
correspondía al horizonte orgánico de la localidad de Pilar (Provincia
de Buenos Aires. Argentina)(M.O.: 4,7%; pH: 7,4; CE: 0,15 mmhos/ cm; C.I.C.:
25,3 meq/100g).
Durante la primera etapa de propagación (a partir de semillas), las plantas
crecieron en plugs de 288 celdas/bandeja (6,18 cm3/celda) hasta la
aparición del tercer par de hojas verdaderas en un substrato compuesto
por turba de Sphagnum, perlita y vermiculita (Substrato Van Leeuwen®;
para Siembra y Repique). Con posterioridad se transplantaron a macetas de 10
cm de diámetro (800 cm3) hasta alcanzar un tamaño de
venta comercial.
La rutina de fertilización se realizó con formulados solubles
(150 ppm)(N:P:K:Ca = 1:1:1:0,5)una vez por semana.
La cuantificación del crecimiento se realizó mediante una cosecha
destructiva al final del ensayo. Se cosecharon 10 plantas por tratamiento en
la etapa final. Las muestras se secaron en estufa (80 ¥C} durante una semana.
Al inicio y al final de cada ensayo se midieron las propiedades físicas
de los substratos: porosidad total, poros con aire y densidad (tres repeticiones
por tratamiento) según la metodología y ecuaciones sugeridos por
Lang (1996).
Los experimentos se ajustaron a un diseño estadístico de bloques
al azar. Los datos fueron contrastados mediante un análisis de varianza
tradicional (ANDEVA) y un test de Tukey.
Al modificar la composición del substrato de crecimiento tradicional
a base de turba de Sphagnum, perlita y vermiculita con el agregado de materiales
locales se observaron diferencias en las propiedades físicas al inicio
del ensayo (Cuadro 1). Por un lado, el uso de proporciones
mayores de "suelo" (perteneciente a la parte superior del horizonte
orgánico del perfil edáfico) disminuyó significativamente
la porosidad total, la proporción de poros con aire y aumentó
la densidad de la mezcla. Un resultado inverso se obtuvo con el agregado de
"resaca de río".
Al final del ensayo, se pudo observar una reducción de la porosidad y
un aumento en la densidad en todas las situaciones con respecto a los valores
al inicio del experimento. Se encontraron también variaciones significativas
entre diferentes especies para cada situación edáfica particular
dentro del gradiente propuesto con el agregado de proporciones crecientes de
"suelo". Un aumento de la proporción de "resaca de río"
en la mezcla no generó diferencias entre las cuatro especies utilizadas.
Desde el punto de vista de la acumulación de peso seco total (g/planta)
se encontraron diferentes patrones de respuesta entre las especies utilizadas
cuando el substrato de crecimiento era más pesado (debido a proporciones
crecientes de "suelo") o más liviano {por el agregado de "resaca
de río") que una mezcla orgánica comercial a base de turba
de Sphagnum (Substrato van Leeuwen®; para Siembra y Repique)(Figura
1).
Las plantas de Begonia semperflorens mostraron una significativa disminución
del peso seco acumulado con proporciones mayores al 80% de ambos materiales.
En la mayor parte de las situaciones la "resaca de río" mostró
mejores respuestas (Figura 1A).
En Gerbera jamesonii, el agregado de "resaca de río" entre
40 y 100% de la mezcla incrementó en forma progresiva la acumulación
de pesos seco en relación a la misma proporción de "suelo"
y aún con respecto al tratamiento con 100% de Substrato van Leeuwen®;
(Figura 1B).
Impatiens walleriana mostró una disminución de la acumulación
de fotoasimilados en situaciones edáficas extremadamente pesadas o livianas
(70 a 100% de "suelo" y "resaca de río"). Con substratos
moderadamente pesados (entre 40 y 60% de "suelo") los resultados fueron
significativamente mejores que con la misma proporción de "resaca
de río" (Figura 1C).
La única especie en donde no se obtuvieron diferencias significativas
en la acumulación de peso seco bajo condiciones edáficas extremadamente
diferentes fue la Viola wittrokiana (Figura 1D).
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| Figura 1. Efecto de proporcionas crecientes de suelo y resaca de
ribera en el medio de crecimiento sobre la acumulación de peso seco
total (g/planta). Cada barra representa el promedio de 10 repeticiones.
Las letras mayúsculas indican diferencias estadísticamente
significativas entre proporciones crecientes de "suelo" y "resaca
de río". Las letras minúsculas indican diferencias estadísticamente
significativas entre plantas creciendo en "suelo" o "resaca
de río" para una misma proporción en la mezcla. A: Begonia
semperflorens.B: Gerbera jamesonii C: Impatiens walleriana, D: Viola wittrockiana The effect of increased growth media proportions of soil and river sludge on total dry weight (gr plant1). Bars are mean of ten replicates ans standar errors are indicated, Different capital letters indicate statistically significant differences for increasing proportions of "soil" and "river waste" amendments. Different lower case letters indicate statistically significant differences between "soil" and "river waste" amendments for a given mixed proportion. |
La producción de plantas anuales para bordura se caracteriza por el
elevado número de especies que ofrece cada establecimiento comercial.
Para simplificar la rutina de manejo de las plantas, cada productor define un
substrato base para todas las especies. La composición de ese substrato
depende de factores tales como: costo de los materiales que lo componen, facilidad
de adquisición de los mismos y requerimientos de las plantas bajo cultivo.
La utilización de materiales locales (suelo y resaca de río) es
una práctica rutinaria en este tipo de explotaciones, aunque la elección
de la proporción exacta en cada establecimiento se halla determinada
básicamente por la situación económica de la empresa. La
falta de información precisa acerca de la respuesta adaptativa de diferentes
especies es un elemento que limita las posibilidades de elección del
productor/asesor.
A pesar que todas las plantas incluidas en este trabajo alcanzaron un nivel
de calidad mínimo para ser comercializadas, los resultados muestran una
respuesta diferente en la acumulación de peso seco a medida que se modifican
las propiedades físicas del substrato con el agregado de materiales más
pesados (suelo) y más livianos (resaca de río) que las mezclas
comerciales a base de turba de Sphagnum, perlita y vermiculita (Figura 1 A-D).
El crecimiento de las plantas se halla, en primera instancia, asociado a las
características físicas del substrato dentro de un esquema de
cultivo que contempla un adecuado control de las variables ambientales y el
uso racional de los diferentes insumos involucrados (agua, fertilizantes, pesticidas,
etc.).
El desarrollo inicial del sistema radical es consecuencia de las condiciones
microclimáticas generadas por el substrato de crecimiento y los requerimientos
hídricos de cada especie, mientras que en las etapas finales de crecimiento
existe una estrecha relación entre las modificaciones en las características
físicas del substrato (Cuadro 1) y el tipo y distribución de raíces
en el perfil del contenedor.
Las cuatro especies utilizadas en este ensayo poseen diferentes sistemas radicales:
a) Viola wittrockiana desarrolla un sistema radical ramificado en forma uniforme
en todo el perfil del contenedor con raíces finas y ramificadas.
b) Las raíces de Impatiens walleriana también se hallan uniformemente
distribuidas en el perfil pero son relativamente más gruesas. Un substrato
demasiado liviano podría generar una reducción en el suministro
hídrico de la planta.
c) El sistema radical de Begonia semperflorens es muy ramificado y concentrado
en la parte superior del perfil.
d) Las raíces de Gerbera jamesonii son largas, profundas y poco ramificadas.
Dado que existen especies con distinta tasa y modelos de crecimiento radical,
las variaciones en el grado de compactación del substrato con el tiempo
parecerían estar asociadas con la ocupación efectiva de las raíces
del pequeño volumen de substrato disponible.
A pesar que el uso de resaca de río podría ser una alternativa
potencial para la sustitución parcial y/o total del material altamente
humidificado proveniente de las turberas locales y del Hemisferio Norte dado
su relativo bajo costo y accesibilidad, su incorporación a la rutina
de producción estaría limitada por la respuesta de las plantas
a substratos excesivamente livianos (Impatiens walleriana, Begonia semperflorens)
o excesívamente pesados (Gerbera jamesonii).
Los resultados de este trabajo muestran un error conceptual en la mayor parte
de los establecimientos comerciales, donde se prioriza la simplicidad (un único
substrato de crecimiento para un número excesivamente grande de especies)
y el costo económico de las mezclas orgánicas para crecimiento
en lugar de tratar de satisfacer los requerimientos edáficos de cada
especie bajo cultivo.
Las razones para que ello ocurra se encuentran en un desconocimiento de la respuesta
a diferentes combinaciones edáficas de la mayor parte de las especies
anuales utilizadas para bordura. Un ejemplo de esto es que los ciclos de producción
de las cuatro especies evaluadas en este trabajo no se superponen pudiéndose
preparar mezclas diferentes para lotes de plantas que se inician en distinta
época del año: fa) Viola wittrockiana: Enero/Marzo; (b) Impatiens
walleriana: Mayo/ Agosto; (c) Begonia semperflorens: Setiembre/ Octubre; (d)
Garbera jamesonii: Octubre/ Diciembre.
Un elemento que ni el cultivador, ni el consumidor tienen aún en cuenta
es el hecho que una planta más grande, con mayores reservas acumuladas
posee una vida útil más prolongada. El hecho de adquirir plantas
pequeñas puede ser el resultado de un corto período de crecimiento
o de un individuo que ha sufrido un stress del medio abiótico (incluyendo
el substrato de crecimiento). La primera opción nos daría un producto
final adecuado, la segunda un producto final deteriorado con menor vida útil.
La imposibilidad práctica de diferenciarlo por métodos objetivos
es una de las razones de la heterogeneidad de comportamiento una vez implantado
en el macizo floral.
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