Agro Sur 37(3) 189-199 2009
DOI:10.4206/agrosur.2009.v37n3-03

ARTÍCULOS ORIGINALES

TIPIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SISTEMAS PREDIALES: CASO DE ESTUDIO EN ANCUD, ISLA DE CHILOÉ

CLASSIFICATION AND CHARACTERIZATION OF FARMING SYSTEMS: CASE STUDY IN THE MUNICIPALITY OF ANCUD, CHILOÉ ISLAND

ABSTRACT

Transformations of rural areas are related to the dynamics of the agricultural sector in general and those of the farming systems in particular. Without addressing the spatial distribution of farming systems it is difficult to explain the impact of changes in these systems on the landscape and territory. Using multivariate statistical methods and Geographical Information System tools, a spatially-explicit typology of farms was constructed for the municipality of Ancud in southern Chile. Four types of farming systems were identified. Type I (1,016 farms) and type II farms (1,565 farms) were the dominant systems, comprising 94% of the total farms studied. These systems can be categorized as subsistence and multi-activity farms, respectively, and were mostly located near coastal areas. Type III farms (28 farms) were forestry farms, exhibiting large land holdings (2,629 ha on average) and extensive areas of native forests and shrubs (2,563 ha on average). Finally, type IV farms (137 farms) corresponded to more specialized dairy and sheep farms. The results obtained suggest that the spatially-explicit typology was capable of capturing the variability of farm properties in Ancud, reflecting different rural lifestyles which merit particular attention in development and natural resource planning.

RESUMEN

Las transformaciones de las áreas rurales se relacionan con las dinámicas del sector agrícola en general y con las de los sistemas prediales en particular. Si no se tiene en cuenta la distribución espacial de estos sistemas prediales, es difícil explicar el impacto que los cambios que se producen en ellos pueden tener en las transformaciones del paisaje y el territorio. Usando estadística multivariada y herramientas de Sistemas de Información Geográfica, se construyó una tipología de predios espacialmente explícita para la comuna de Ancud, en el sur de Chile. Se identificaron cuatro tipos prediales. El tipo I (1.016 predios) y tipo II (1.565 predios) fueron los dominantes, comprendiendo el 94% de los predios estudiados. Se clasifican como sistemas de subsistencia y pluriactividad, respectivamente, y se concentraron en sectores costeros de la comuna. Los predios tipo III (28 predios), corresponden a predios forestales, con una superficie predial promedio de 2.629 ha y 2.563 ha de bosque nativo y matorrales. Por último los predios tipo IV (137 predios), corresponden a sistemas más especializados en producción de leche y ganado ovino. Los resultados obtenidos sugieren que la tipología construida es capaz de capturar la variabilidad de los predios de la comuna de Ancud, reflejando estilos de vida diferentes, que merecen particular atención en la planificación del desarrollo y en el manejo de los recursos naturales del territorio.

Palabras clave: Sistemas prediales, planificación rural, Sistemas de Información Geográfica.

INTRODUCCIÓN

En áreas rurales, aún leves cambios en las prácticas agrícolas pueden afectar las características y funciones del paisaje y consecuentemente del medioambiente. Los patrones del paisaje agrícola son influidos por factores causales a múltiples escalas, desde la economía global, las políticas internacionales y las condiciones del suelo regional, hasta las decisiones y prácticas de manejo locales (Veldkamp et al., 2001).

La mayor parte de los cambios en el paisaje y uso de la tierra y los recursos ocurren primeramente a nivel predial donde todos estos factores causales se integran (Kristensen et al., 2001; Baudry y Thenail, 2004). Por ello, es necesario estudiar los sistemas prediales en un contexto espacial, ya que distintas áreas dependiendo de su contexto natural, socioeconómico y cultural, responderán de manera diferenciada a los efectos de dichos factores causales. Ya que el funcionamiento de cada sistema predial individual está fuertemente influido por el ambiente rural externo, la diversidad de sistemas prediales estará mejor descrita por un grupo integrado de características y variables espaciales (Van de Steeg et al., 2010).

No obstante, un desafío se encuentra en hacer frente a la complejidad y heterogeneidad de cada sistema predial que integra el territorio. En estricto rigor, cada predio es un sistema particular y por ende pudiera pensarse que lo ideal es una estrategia de intervención individual para uno. Sin embargo, esta planificación individualizada es difícilmente viable desde un punto de vista económico e institucional. Por esta razón, diversos autores han planteado la pertinencia de construir taxonomías prediales que permitan agrupar predios similares hacia los cuales dirigir con mayor éxito instrumentos y herramientas de desarrollo (Köbrich, 2003; Valbuena, 2008; van de Steeg et al., 2010).

El concepto de sistema predial permite agrupar, a través de criterios tecnológicos, productivos, sociales o naturales (coberturas de suelos), a predios individuales donde existe una base de recursos, patrones de emprendimiento y sistemas de vida similares, y los cuales enfrentan restricciones parecidas para su desarrollo (Dixon et al., 2001; van de Steeg et al., 2010).

Los criterios usados para crear tipologías dependen en gran medida de los objetivos para los que éstas se construyen (Escobar y Berdegué, 1990). Ejemplos de tipologías realizadas en Chile son las llevadas a cabo por Escobar y Berdegué (1990) y Köbrich (2003). Ambas se enfocaron en rescatar las prácticas y procesos prediales, lo que incluye las características más relevantes de los propietarios y sus predios. En esta misma línea, destacan los trabajos internacionales de Perrot y Landais (1993). Otros criterios de clasificación están basados en encontrar los factores indirectos que conducen a los propietarios a tomar ciertas decisiones (Morris y Potter, 1995; Fish et al., 2003); o bien en explicar las estrategias productivas que los propietarios desarrollan o tienen el potencial de desarrollar (Vanclay et al., 2006; van Doorn y Bakker, 2007).

Este estudio tuvo por objetivo construir una tipología espacialmente explícita de sistemas prediales tomando como caso de estudio la comuna de Ancud en el sur de Chile, usando para ello técnicas de estadística multivariada y de Sistemas de Información Geográfica (SIG). El propósito final es obtener un mejor conocimiento de la heterogeneidad de los sistemas prediales a escala local dentro de un área con características geográficas y atributos físicos similares, que sirva de base al establecimiento de un mejor diagnóstico de las dinámicas propias de sistemas prediales diferenciados dentro del área de estudio.

METODOLOGÍA

Área de estudio

El área de estudio corresponde a la comuna de Ancud, localizada en la parte norte de la Isla de Chiloé (41º50’-42º15’S y 73º15’-74º15’W) en la provincia de Chiloé, sur de Chile (Figura 1).

La comuna tiene una extensión de 172.400 ha, donde menos del 1% constituye suelo urbano según su plan regulador comunal (Ilustre Municipalidad de Ancud, 2007). Contiene además 11.776 ha que se encuentran bajo el Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE), que corresponde a una porción del Parque Nacional Chiloé (43.057 ha) compartida con sus comunas vecinas de Castro, Chonchi y Dalcahue. El resto del área rural se distribuye entre 2.854 predios, la mayoría bajo un régimen de tenencia individual y cuyas superficies varían entre 0,03 ha y 4.658 ha (CIREN-CORFO, 1999).

La población de Ancud creció sostenidamente entre 1970 y 1992, incrementándose en un 15% entre 1982 y 1992, período donde se inicia la expansión de la industria salmonera del sector (Amtmman y Blanco, 2001). Paralelamente la población rural fue decreciendo durante los años, llegando a representar sólo un 44% al año 2002 (INE, 2002), lo que es notable en una comuna donde el 99% de la superficie es clasificada como rural. La población comunal al año 2002 alcanzó 39.946 personas (INE, 2002), lo que representa una reducción del 6% respecto la población registrada en el censo de población y vivienda de 1992 (INE, 1992).

Actualmente las actividades productivas de la comuna están basadas en los recursos naturales comunales, principalmente en el sector agrícola, pesquero, forestal y una incipiente industria turística (Barret et al., 2002).

La comuna en general presenta limitaciones climáticas y geográficas para el desarrollo agrícola. Se encuentra bajo la influencia del clima templado lluvioso con influencia Mediterránea según la clasificación climática de Köeppen, con una temperatura media anual de 9,9ºC y una precipitación anual de 3.047 mm y ausencia de una estación seca. A estas restricciones climáticas se suman extensas superficies de suelos pobremente drenados, de baja productividad, y de aptitud forestal principalmente que limitan seriamente el desarrollo de la agricultura (74,3% del suelo comunal) (Cabello, 2009).

Clasificación y caracterización de sistemas prediales.

La clasificación de sistemas prediales se realizó a partir de un análisis estadístico multivariado, que tomó como base los predios mayores a 0,5 ha presentes en el censo agropecuario del año 1997. Se excluyeron además aquellos predios en propiedad del Estado. Los predios considerados en el estudio fueron 2.746, los cuales representan el 94% del total de predios existentes en la comuna y un 85,5% de la superficie comunal.

Específicamente se utilizaron dos técnicas multivariadas: análisis factorial a través del análisis de componentes principales (ACP) y análisis de cluster. El análisis factorial permitió concentrar la variabilidad de la población analizada en un pequeño número de variables no correlacionadas entre sí. Estas variables son las que mejor caracterizaron las diferencias existentes entre los predios. Finalmente se seleccionaron los factores que explicaron el 80% del total de la variación, lo que se considera un buen criterio de ajuste (Kleinbaum et al., 1998; Hair et al., 2007).

El análisis de cluster fue no jerárquico y se basó en el método del centroide (distancia euclidiana al cuadrado), lo que garantiza que la distancia entre las observaciones en un mismo cluster sea menor que la distancia entre las observaciones que pertenecen a clusters diferentes (Usai et al., 2006; Hair et al., 2007). Ambos análisis se realizaron utilizando el software SPADN INTEGRADO version 3.6 (Le' Université Libre de Bruxelles, 1996).

Las variables discriminantes utilizadas en el análisis de cluster y obtenidas a través del análisis de componentes principales son consistentes con los subsistemas de producción, técnico y socioeconómico propuestos por Thenail (2002). El subsistema de producción representa las actividades productivas más importantes desarrolladas en el predio. Ejemplo de variables que describen esta característica son el nivel de producción, la orientación económica de la producción, rendimientos, la matriz productiva y el uso que se le da al suelo. El subsistema técnico se refiere a los insumos, factores de producción y prácticas agrícolas aplicadas en la producción y administración del predio. Finalmente, el subsistema socioeconómico representa los impulsores más importantes para las estrategias prediales, como el tamaño predial, edad y educación del propietario, conectividad y uso de mano de obra familiar (Thenail, 2002).

Distribución espacial de los sistemas prediales.

Para poder localizar los predios en el espacio y construir una tipología espacialmente explícita, se combinaron fuentes secundarias de datos no espaciales y espaciales. Entre las primeras se cuenta el censo agropecuario de 1997. Entre las segundas se incluye la cartografía de propiedad rural de CIREN-CORFO (1999) y una imagen satelital Landsat (ETM+) de 1999 previamente clasificada en las coberturas de suelo por Echeverría (2005). Estas tres fuentes se combinaron utilizando para el cruce de información las variables de tamaño predial, distrito censal y coberturas de suelo.

Una vez que los predios fueron ubicados en el espacio a través de herramientas de SIG, se calculó una medida de densidad de sistemas prediales en el espacio. Específicamente, el análisis se condujo a través de la estimación de densidad de Kernel, herramienta de análisis espacial de ArcGIS, basada en la función cuadrática de Kernel descrita por Silverman (1986).

La concentración de tipos prediales se asoció a variables espaciales, usando para ello la cartografía base del Instituto Geográfico Militar a escala 1:50.000 que contempla centros poblados, principales ríos y caminos, y la elevación. Adicionalmente se contó con la cartografía de suelos de CIREN a escala 1:250.000 y un levantamiento de las principales de caletas provisto por la Ilustre Municipalidad de Ancud. A partir de estas bases de datos se calcularon las distancias Euclidianas las que permitieron el análisis topológico.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En base a los resultados del análisis de componentes principales y el análisis factorial, se identificaron diez variables capaces de explicar la variabilidad de los predios estudiados (Cuadro 1). Estas fueron tamaño predial, superficie total de praderas, superficie total de matorrales y bosque nativo, meses de producción de leche, vacas lecheras, ovinos, capacidad de carga animal, número de trabajadores no remunerados y número de habitantes del predio, y proporción de tierra agrícola del total del predio. Estas diez variables fueron agrupadas en tres factores capaces de explicar un 81,4% de la variación total de los predios estudiados (sobre un 80% se considera un buen ajuste), cada uno de los cuales tiene un valor propio mayor a 1. El coeficiente de esfericidad obtenido (p-valor<0.01) y la medida de adecuación muestral KMO (Káiser-Meyer-Olkin), que para el estudio fue 0.589, respaldan la pertinencia del análisis realizado (Hair et al., 2007).

El análisis de cluster arrojó como resultado cuatro grupos de sistemas prediales, donde el tipo I comprendía el 37% de los predios estudiados, el tipo II el 57%, el tipo III el 1% y el tipo IV el 5% (Figura 2). Las características principales de cada uno de estos cluster se resumen en el Cuadro 1.

En términos generales los tipos I, II y I V, corresponden a explotaciones agrícolas propiamente tales, mientras que el tipo III corresponde a predios que tienen una orientación forestal. Los sistemas agrícolas analizados, son en general sistemas agrícolas diversificados que combinan diferentes proporciones de cobertura y uso de suelo, y se dedican mayormente a crianza de ganado vacuno y ovino. Por lo general estos predios tienden a ser extensivos y tienen una baja especialización, con excepción del tipo IV, que exhibe una orientación lechera.

El sistema predial más numeroso fue el tipo I, con 1.016 predios. Estas explotaciones corresponden a predios que tienen una superficie promedio de 34,4 ha. Dado lo limitado de su superficie, cuentan con escasas áreas de pradera capaces de sostener ganado. Los recursos con que cuentan así como su reducida superfcie, sugieren que estos predios pertenecen al segmento de agricultura de subsistencia, característico del área de estudio (Saliéres et al., 2005).

El sistema predial tipo II estuvo representado por 1.565 predios. Con una superficie promedio de 36,4 ha, estos predios cuentan con una mayor proporción de superficie destinada al mantenimiento de ganado (en promedio 17,2 ha) y en promedio poseen 6 vacas lecheras y 14 ovejas. Estos sistemas además, producen leche una mayor cantidad de meses que los predios tipo I, lo que sugiere una mayor importancia de esta actividad. Pese a que su nivel de especialización es bajo, los recursos con que cuentan los predios tipo II los sitúan en una condición diferente de la agricultura de subsistencia del tipo I.

El sistema predial tipo III corresponde a predios con una predominancia de recursos forestales nativos. Este grupo es el más reducido entre los sistemas prediales obtenidos con sólo 28 predios. Pese a la limitada cantidad de explotaciones que componen este grupo, su rol es relevante a nivel comunal debido a la superficie que manejan. El tamaño predial fluctúa entre 1.224 ha y 5.529 ha, con un promedio de 2.563 ha de bosques nativos y matorrales. Estos predios concentran alrededor del 31% de la superficie de bosque adulto remanente del área de estudio (CONAF et al., 1999), esto es de las formaciones densas y semidensas del tipo forestal Coigüe y subtipo de Chiloé, caracterizado por la presencia de Nothofagus nitida. Estos predios corresponden a medianos y grandes propietarios forestales (Emanuelli, 2006), cuya actividad se concentra en la extracción de madera y leña, principalmente (Hormazábal, 2006).

El sistema predial tipo IV comprende 137 explotaciones, que tienen una orientación hacia el ganado lechero y ganado ovino. El tamaño promedio de los predios es significativamente mayor al de los predios tipo I y II, alcanzando una superficie media de 261,3 ha. Aproximadamente la mitad de la superficie de estos predios se utiliza para el sostenimiento del ganado lechero (en promedio 107,7 ha por predio), mientras que el resto corresponde mayormente a bosque nativo y matorrales (en promedio 134,5 ha por predio). En promedio estos predios poseen 34 vacas lecheras y producen leche durante 10 meses al año, lo que sugiere un mayor nivel de especialización. Este segmento de predios se encuentra en una mejor posición para optar a los programas ofrecidos por el Estado a través del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) o el Servicio de Agrícola Ganadero (SAG), pues en su mayoría son propietarios de las tierras, no tienen restricciones de tamaño o capital y poseen un estilo más empresarial de administración. La diferencia principal entre sistemas prediales de subsistencia y de agricultura familiar campesina (predios I y II) y estos predios especializados (tipo IV) se encuentra en que aunque todos ellos presentan una pluriactividad, los predios más especializados tienen la oportunidad de transferir recursos desde una actividad a otra (Saliéres et al., 2005), lo que les permite disminuir los riesgos y la dependencia a ciertos mercados, y al mismo tiempo aprovechar oportunidades que puedan ser más rentables en un determinado momento.

Por otra parte mientras los predios tipo I y II, responden a una agricultura tradicional con pocas oportunidades de cambio a través de la tecnología, los predios tipo IV tienen dos grandes oportunidades de desarrollo. Estas son (i) especializarse en la crianza de vacas lecheras, donde existe una demanda relativamente segura, siempre sujeta a la presencia de empresas agroindustriales lecheras que representan el principal poder comprador, o bien (ii) reconvertirse hacia el rubro de crianza de ovinos para carne y lana, donde existe una buena perspectiva de mercado proveniente de un aumento de las cuotas de exportación hacia la Comunidad Europea (Saliéres et al., 2005).

Los resultados obtenidos en este estudio son consistentes con otras investigaciones realizadas en el área de estudio en relación a las características de la agricultura y los sistemas prediales. Barret et al. (2002) describen a los sistemas prediales de la comuna como orientados hacia el autoconsumo, combinando un sistema de pluriactividad basado principalmente en la pesca, extracción de madera y leña, crianza de animales, y cultivo de cereales y papas a pequeña escala. Saliéres et al. (2005) atribuyen lo anterior principalmente a las restricciones naturales que se presentan, en la zona, las que determinan una agricultura principalmente extensiva.

Igualmente, los tipos prediales obtenidos coinciden con los sistemas de agricultura familiar (AF) campesina identificados para América Latina, a saber: (i) AF de subsistencia, orientada más al autoconsumo, con acceso limitado a recursos naturales y capital, con ingresos provenientes de la producción propia pero insuficientes para la reproducción de la familia y, por consiguiente, dependiente de otras fuentes de ingreso extra prediales; (ii) AF de transición, con una mayor dependencia de la producción propia, con acceso a mejores recursos naturales y mayor capital, con ingresos que satisfacen en mayor grado los requerimientos de la reproducción familiar, pero con restricciones para garantizar la reproducción de la unidad productiva; y (iii) AF consolidada con sustento suficiente para la producción propia, la cual explota recursos de mayor potencial y accede a mercados de capital, tecnologías y productos con mejor articulación, lo que le permite acumular excedentes para la capitalización de la unidad productiva (Echeñique, 2009).

Además de la caracterización de los sistemas prediales, su localización geográfica es un paso clave para entender la relación que estos mantienen con su entorno y para poder estudiar la trayectoria que ellos siguen en el tiempo, tanto en sus dinámicas agrícolas, como en la transformación del paisaje y co-construcción del territorio (Bosque Sendra y García, 2000). En la Figura 3 se presenta la cartografía base de la comuna de Ancud (centros poblados, principales ríos, principales caminos y elevación), sobre la cual se identifican las áreas de mayor concentración de cada sistema predial. Los polígonos comprenden el 50% de la densidad de los sistemas prediales, según el volumen de la curva cuadrática de Kernel ajustada para el cálculo de densidad. Los polígonos que delimitan el 95% de densidad de esta curva no fueron representados debido a que producían transposiciones entre sistemas prediales.

Los predios tipo I y II, presentan su mayor concentración en áreas cercanas a caletas, a caminos, y al Parque Nacional Chiloé, mientras que los predios tipo I V, ocupan extensas áreas en la parte central de la comuna, coincidiendo su ubicación con los suelos de mejor capacidad de uso para la agricultura. Por último los predios tipo III predominantemente forestales, se concentran en la parte sur oriente de la comuna. Es importante tener en cuenta que si bien los polígonos representan áreas de mayor concentración de sistemas prediales específicos, predomina en el área de estudio una distribución más bien heterogénea de los cuatro tipos de predios identificados, lo cuál plantea un desafío adicional a la planificación del territorio ya sea que el énfasis se ponga en el desarrollo productivo agrícola o la conservación de los recursos nativos.

La tipología construida en este estudio es capaz de representar la heterogeneidad de los sistemas prediales aún bajo condiciones bio-geofísicas similares, y permite la identificación de patrones de distribución de los mismos. La construcción de tipologías de sistemas prediales como ésta constituye una importante herramienta para reducir la heterogeneidad y complejidad en la planificación, ya que permite agrupar a propietarios de predios que reaccionan y toman decisiones de manera relativamente similar (Escobar y Berdegué, 1990; Perrot y Landais, 1993; Valbuena et al., 2008). Estas tipologías permiten además dirigir de forma más eficaz y eficiente los recursos, y por otro, al constituirse unidades de relación entre tomadores de decisiones y su entorno natural, permiten observar espacio-temporalmente los efectos que sus decisiones tienen a nivel de paisaje y territorio (Duvernoy, 2000; Dixon et al., 2001; Thenail y Baudry, 2004; Nyessen et al., 2009).