Muñoz, O., Cid, H., Ah-Hen, K., & Bastías, J. (2014). Cambios en los contenidos de metales pesados (arsénico, cadmio y mercurio) en productos pesqueros durante los procesos de cocción. Agro Sur, 42(2), 47-55. https://doi.org/10.4206/agrosur.2014.v42n2-06