BLANCO AUSTRAL , CULTIVAR DE CHÍCHARO (LATHYRUS SATIVUS L.) OBTENIDO POR SELECCIÓN DEL RENDIMIENTO POR PLANTA Y DE SUS COMPONENTES.

Aage Krarup H.
Universidad Austral de Chile
Facultad de Ciencias Agrarias. Casilla 567, Valdivia. Chile.
e-mail: akrarup@uach.cl

Recepción de originales : 17 de enero de 2002

ABSTRACT

Blanco Austral, a cultivar of chickling vetch (Lathyrus sativus L.) obtained through selection of yield per plant and its components.

Key words: Lathyrus sativus, chickling vetch, grasspea, khesari.

After several years of plant selection and field trials, the cultivar Blanco Austral, obtained through selection of yield/plant (W) and its components (XYZ), is presented.
The trials indicated that the best period for planting chickling vetch in Valdivia, Chile is the month of August; later sowings will produce gradually lower yields. Sowing during the last 15 days of August produces blooming of plants 84 to 91 days later, with the a harvest yield in February of over 3.5 ton/ha. No response was seen to the application of phosphorus to soil already containing 12 ppm or more of usable P, but a response was noted to the application of potassium to soil containing only 47 ppm of K.
A characterization of Blanco Austral, sown on August 25, 2000, at a rate of 140 kg/ha , indicated that yield/plant (W) was 9.15 g/plant, pods/plant (X) was 15.12, grains/pod (Y) was 2.04, and the average seed weight (Z) was 0.31 g; correlation values (r) for W with X was 0.82**, for W with Y was 0.30*, and for Y with Z was 0.47**.
Analysis of dry grains (89.2% dry matter) indicated that the Blanco Austral cultivar contained (% of dry matter) 23.5% protein, 11.55% fiber, 75.24% starch, 3.9% sugars, 0.89% ether-extract, and 2.89% ash, with 0.25% P, 1.22% K, and 0.12% Mg.

RESUMEN

Palabras claves: chícharo, almorta, Lathyrus sativus

Después de algunos años de selección de plantas y de realizar diversos ensayos en terreno, se presenta el cultivar de chícharo, Blanco Austral, obtenido por selección de rendimiento por planta (W) y sus componentes (X,Y, y Z).
Los diversos ensayos indican que la mejor época de siembra para el área de Valdivia es el mes de agosto y que siembras más tardías producen una baja gradual de su rendimiento. Sembrándose la segunda quincena de agosto necesita entre 84 y 91 días para florecer, cosechándose en febrero, con rendimientos sobre 35 qqm. También, no hay respuesta a la aplicación de fósforo cuando el suelo posee 12 ppm o más de P aprovechable, pero sí para potasio en suelo con sólo 47 ppm de K disponible.
La caracterización del cultivar Blanco Austral, sembrado el 25 de agosto del año 2000, a razón de 140 kg/ha, indicó que el rendimiento por planta (W) fue de 9.15 g, produjo 15.12 vainas/planta (X), 2.04 granos/vaina (Y) y el peso promedio de grano (Z) fue de 0.31 g , existiendo valores de correlación de r = 0.82** para la asociación entre W y X, de 0.30* entre W e Y, y de –0.47** entre Y y Z.
Análisis de los granos secos ( 89.2% de materia seca) señala que Blanco Austral posee ( base materia seca) 23.5% de proteína, 11.55 % de fibra, 75.24 % de almidón, 3.9 % de azúcares, 0.89 % de extracto etéreo y 2.89 % de cenizas, además de 0.25% de P, 1.22% de K y 0.12 % de Mg.

INTRODUCCION

Hace algunos años se caracterizó una población de chícharos, de granos de color blanco (Krarup,1983), que procedía de lo que usualmente se cultivaba en la zona, no reconociéndose como una variedad cultivada específica. De dicha población se seleccionaron plantas, basándose en el rendimiento (W) y sus componentes. La selección se realizó en una secuencia de los componentes ( “tandem”) considerando en primer lugar el número de vainas por planta (X) , luego el número de granos por vaina (Y) y en tercer lugar el peso promedio de los granos secos (Z), que es el orden de importancia de los componentes en relación al rendimiento por planta (Krarup,1983).

Después de varios años de selección y de ensayos culturales con las líneas seleccionadas se presenta una de ellas, como un nuevo cultivar, bajo el nombre distintivo Blanco Austral, debido a que posee flores y semillas de color blanco.

MATERIALES Y METODOS

Las selecciones y los diferentes trabajos de manejo de la especie se efectuaron en la Estación Experimental Santa Rosa, Valdivia, en suelos originados de cenizas volcánicas (trumaos), caracterizados por ser ácidos, elevados en contenido de materia orgánica y de baja fertilidad, además de presentar problemas de saturación de aluminio

(Sadzawka y Carrasco, 1985).
De la población original de chícharos obtenida en la zona (Krarup,1983), se seleccionaron 200 plantas por su rendimiento individual y de ellas las 50 mejores en cuanto a sus componentes. De éstas, en el período 1985-1986, se eligieron las 30 mejores líneas, para luego dejar las 15 mejores en la temporada 1986-87. Al año siguiente se dejaron las 10 líneas de mayores rendimientos en grano seco, para en 1988-89 quedar con las 3 de mayor potencial. En los años siguientes estas tres selecciones se emplearon en diversos ensayos culturales destinados a comprender mejor lo relativo a fechas de siembra, necesidades de fertilizantes, etc., parte de lo cual se resume en los resultados que se presentan. En todos los casos se realizaron ensayos randomizados de bloques completos al azar, los que posteriormente fueron sometidos a análisis de variancia y comparaciones múltiples por el test de Tukey. También se realizaron análisis de variación genotípica y fenotípica según Singh y Chaudhary (1979).

RESULTADOS Y DISCUSION

a.- Selección de Línea 1 (Blanco Austral)
Ensayos realizados con las tres líneas de mayor rendimiento, seleccionadas en 1989, indican que la siembra de chícharos en Valdivia debería hacerse, idealmente, en el mes de Agosto (Cuadro 1), lo que corrobora los resultados presentados por Krarup (1983). De acuerdo a un análisis de los componentes de la variancia del ensayo (Cuadro 2), la fecha de siembra contribuyó con 43.20 % en la variación del rendimiento por planta(W) y en un 47.15 % para el componente vainas por planta (X), que es el componente de mayor asociación con W y que fuera de 91.20% según Krarup (1983); en cambio las líneas de selección sólo contribuyeron con una variabilidad de 19.05 % para W y de 15.98 % para X. La mayor contribución de la líneas de selección a la variabilidad se produjo con el número de granos por vaina (Y), con 82.38%. Las fechas de siembra, en cambio, no aportaron variabilidad al componente Z (Cuadro 2), donde las líneas contribuyeron con un 29.57% y las repeticiones con 70.43%. Lo anterior indicaría que las líneas genéticas fueron relativamente estables en el tiempo para dicho componente y que la variabilidad existente sólo sería importante entre ellas pero no como conjunto; éstas, además, se comportaronn similarmente con respecto a X y W ( 19.05 y 15.98 %, respectivamente), siendo diferentes en menor grado con respecto a Z. Estos resultados permitieron señalar que las siembras realizadas antes del 15 de Septiembre producían mejores rendimientos, en cualquiera de las líneas de selección, pero una o dos de ellas serían diferentes en el rendimiento por unidad de superficie, como puede apreciarse en el Cuadro 1, donde la Línea 1 supera a la Línea 2 pero es igual a la Línea 3.

En razón de éstos y otros resultados se consideró la Línea 1 como la mejor de todas, dándosele el nombre distintivo de chícharo Blanco Austral.
Toda investigación posterior se realizó sólo con este nuevo cultivar.

b.- Aspectos culturales.
Los ensayos realizados con Blanco Austral señalan que prospera bien con bajos niveles de fertilización, siempre que la siembra se realice dentro del mes de Agosto (Cuadros 1 y 3) . En efecto, como se muestra en el Cuadro 3, en un suelo trumao (Serie Valdivia), con las características señaladas al pié del cuadro en referencia, no hubo respuesta a fósforo, lo que indicaría que 12.6 ppm de P aprovechable en el suelo serían suficientes para el cultivo. Al respecto, Karle y Pawar (1999) indican que la fertilización (10 kg de N más 45 kg/ha de P₂O₅) no afectó los rendimientos de tres genotipos estudiados, siendo similar a no haber fertilizado. Pal y Jana (1992), anteriormente, indicaron que el rendimiento sólo subió con aplicaciones de hasta 20 kg/ha de P₂O₅ (no hubo diferencias entre 20 y 40 kg/ha aplicados). Trabajos anteriores del autor (no publicados), en el mismo tipo de suelo, pero con niveles inferiores de P aprovechable ( > 8 ppm) , mostraron respuesta a este nutriente, no así con niveles superiores , como también sería el caso del ensayo presentado en el Cuadro 3.

Los datos del Cuadro 3 también indican que hubo respuesta a K , lo que no es de sorprender si el suelo sólo poseía 47 ppm de K intercambiable; sin embargo, dicha respuesta no es significativa sobre los 50 kg/ha de K₂O aplicados ( ver Medias de K₂O en Cuadro 3); es decir, las exigencias de K del cultivo, al igual que en el caso del P, son relativamente bajas. Existen referencias que consideran que esta especie ha tenido poca evolución como planta cultivada y que es bastante rústica (Mateo, 1961 y Duke, 1981), lo que explicaría sus bajos requerimientos nutricionales.

Los días de siembra a floración (50% de las plantas) son bastante variables según las fechas de siembra, pudiendo ser desde 52 a 94 días, como puede observarse en el Cuadro 4. Los rendimientos, sin embargo, variarán de acuerdo a las fechas de siembra, como ya se indicara en el Cuadro 1. Siembras realizadas dentro del mes de agosto serían las mejores en cuanto a rendimiento, necesitando 84 a 91 días para florecer (entre el 16 y 18 de noviembre de cada año), como ocurrió entre los años 1998 y 2001. Siembras posteriores presentan rendimientos menores, los que son más bajos mientras más tarde sea la siembra. Lo anterior estaría relacionado con las temperaturas ambientales, las que van incrementándose a medida que se avanza hacia el verano, traduciéndose en períodos vegetativos más cortos y temperaturas máximas diarias más altas que inducen a un mayor nivel de aborto floral, como ha sido observado.

La cosecha de grano seco ocurre, normalmente, dentro de la segunda de quincena febrero, sin sufrir un mayor desgrane de las vainas.

c.- Caracterización del cultivar Blanco Austral.
El rendimiento por planta (W) y sus componentes (XYZ), para la Línea 1 ó Blanco Austral, se presentan en el Cuadro 5. Si se comparan los valores de estos parámetros, con aquellos presentados para la población heterogénea (Krarup, 1983) de la cual se obtuvo Blanco Austral, es de hacer notar que en general se estrecharon los rangos de variación de todos ellos. Lo anterior significaría que se produjo una reducción de la variabilidad extrema; el material vegetal se habría hecho más homogéneo, producto de la selección realizada.

Los coeficientes de variación fenotípica para el rendimiento y sus componentes disminuyeron en comparación con aquellos de la población original (ver Krarup, 1983) , excepto para Z (peso medio del grano) que aumentó, lo que podría estar insinuando algún grado de compensación entre los componentes.

Los coeficientes de variación genotípica de W , X, e Y también disminuyeron, no así el peso promedio de la semilla (Z) que también aumentó, lo que significaría que W, X e Y serían más estables y que la mayor variación genética, en compensación de lo anterior, estaría en el peso promedio de los granos, que sin embargo, presentó el mismo valor promedio (0.31 g/grano) y prácticamente el mismo rango para los promedios de Z (0.24 a 0.39 en 1983 y 0.27 a 0.38 en 2001, respectivamente).

Lo anterior estaría señalando que la población heterogénea de chícharos, de la cual se obtuvo Blanco Austral, era un material con una buena dosis de variabilidad fenotípica para W y X (49.11 y 44.88%, respectivamente), reducida para Y (20.06%) y baja para Z (8.08%) que además presentó la más baja variabilidad genética (4.61%). Los resultados actuales (Cuadro 5), aplicando el modelo de selección por regresión, ratifican que X, Y y Z son los componentes determinantes del rendimiento por planta en chícharos (r² =94.79%), siendo el rendimiento calculado (W´) de 9.13 g/planta al aplicar la fórmula indicada al pié del cuadro, la que no difiere del valor real presentado (9.15 g/panta).

Las correlaciones entre el rendimiento por planta y sus componentes se presentan en el Cuadro 6, donde resalta que X es el componente más importante en la determinación del rendimiento (r = 0.82**) y que en segundo término lo es Y (r = 0.30*), en cambio el peso medio del grano (Z) no tendría una relación directa con W y su relación con Y sería inversa (r = -0.47*), indicando que a mayor tamaño de grano se obtendrían menos granos por vaina o que a mayor número de granos por vaina se producirían granos más pequeños; esto podría explicar lo señalado anteriormente con respecto a la variabilidad fenotípica y genética de Z .

d.- Composición de los granos de Blanco Austral.
Los granos secos de Blanco Austral, al igual que otras leguminosas de grano poseen un alto nivel de proteína : 23.5% (base materia seca); así mismo, las cenizas constituyen un 2.89% ( Cuadro 7) . Estos valores no difieren sustancialmente de aquellos entregados por Schmidt-Hebbel y Pennachiotti (1985): 26.5% de proteína y 3.0% de cenizas; en cambio si existen diferencias notorias en los niveles de P y Ca ( 0.39 y 0.19% de dichos autores, respectivamente), siendo bastantes menores en chícharo cultivado en Valdivia (Cuadro 7). Estas diferencias podrían deberse a la condición del suelo trumao Serie Valdivia, que posee una alta fijación de P y K, y a los bajos niveles de calcio presente en el suelo, como señalaran Sadsawka y Carrasco (1985).

BIBLIOGRAFIA

DUKE, J.A. 1981. Handbook of legumes of world economic importance. Plenum Press N.York. 345 pp.

KARLE, A.S. y PAWAR, G.G. 1999. Effect of spacing and fertilizer on seed yield of Lathyrus. J. Maharastra, Agricultural Universities 24:1,114-115.

KRARUP, A. 1983.Caracterización de una población heterogénea de chícharos (Lathyrus sativus L.) y análisis de causa y efecto entre rendimiento y sus componentes bajo efecto de distintas épocas y densidades de siembra. Agro Sur 11(1):30-37.

MATEO, J.M. 1961. Leguminosas de grano. Salvat, España. 550 pp.

PAL, A.K. y JANA, P.K. 1991. Effect of phosphorus, Rhizobium inocculation and irrigation on growth, yield, comsumptive use and water-use efficiency of khesari (Lathyrus sativus L.). Annals of Agricultural Research 12:3,225-231.

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SCHMIDT-HEBBEL, H. y PENNACCIOTTI, I. 1985. Tabla de composición química de alimentos chilenos. Fac. Cien.Quím y Farmacéuticas, U. de Chile. 61 pp.

SINGH,R.K. y B.D. CHAUDHARY. 1979. Biometrical methods in quantitative genetic analysis. Ed.revisada. Kalyani publishers, India. 304 pp.