INVESTIGACIONES

 

Marcelo P. Hervé A.¹, Wollgaiig R. Stehr W.¹, Alfonso J. Sanhueza M.¹, Patricio Fernández H.²

¹ Med. Vet., Lic. CC. PP. y Med. Vet., M. V. Se. Instituto de Zootecnia, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Austral de Chile, Casilla 567, Valdivia.
Med. Vet., Lic. CC. PP. y Med. Vet., Dr. Agr. Instituto de Zootecnia, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Austral de Chile, Casilla 567, Valdivia.
Med. Vet., Lic. CC. PP. y Med. Vet. Instituto de Zootecnia, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Austral de Chile, Casilla 567, Valdivia.
² Ing, Agr. Casilla 95, Rio Bueno, Osorno.

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Two field trials were run to detect the effect over liveweight gains of D.E.S. implants and injectable vitamin compounds (ADE), Exp. 1, spring grazed steers of high initial liveweight (500 kg) of the Black Pied Lowland breed and Exp. 2 for summer- autumn pasture grazed Hereford steers of high initial liveweight (API) 340 kg and low initial liveweight (BPI) 270 kg. In both experiments, four groups were made; T, controls; ADE, received vit. compound; ADE-DEE vitamins plus D.E.S. and group DEE only D.E.S.
Effects were positive and significant (P≤0,05) for total liveweight gains in the 4 month trials for DEE and ADE-DEE groups. No initial liveweight effect was shown in Experiment 2.
Liveweight gains did not influence reponse to diethylstilbestrol. Vitamin compounds employed did not affect rates of liveweight gain significantly. No undesirable lateral effects were observed.

 

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Dos experimentos de campo se realizaron para detectar los efectos sobre las ganancias de peso del dietilestilbestrol y del complejo vitamínico (ADE) inyectables. En el Experimento 1, novillos Overo Negro Europeo adultos (500 kg) a pastoreo durante primavera, y en el Experimento 2, novillos Hereford, también a pastoreo en verano-otoño y en dos niveles de peso inicial: alto peso inicial 340 kg (API) y bajo peso inicial 270 kg (BPI).
En ambos experimentos se formaron cuatro grupos experimentales: T, controles; ADE, recibieron compuestos vitamínicos; ADE y DEE, compuestos vitamínicos y dietilestilbestrol y DEE, solamente estrógenos.
Los efectos fueron positivos y significativos (P ≤ 0,05) para las ganancias de peso totales, en los 4 meses de control, para los grupos con DEE.
El peso inicial no afectó la capacidad del DEE de mejorar los aumentos de peso vivo. Los compuestos vitamínicos empleados no produjeron efectos significativos. No se observaron efectos colaterales indeseables.

 

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La aplicación de estrógenos y derivados sigue preocupando a los investigadores. El efecto anabolizante que produce en bovinos ha sido ampliamente estudiado en el extranjero (Everitt 1963, Pryor y Bryden 1964 y Schoop y Mcllvain 1971). Porte (1960) y Azocar (1968) midieron los efectos sobre aumento de peso en novillos Hereford y Overo Negro Europeo en la zona central de Chile. En cambio en la zona zur no existen datos publicados al respecto.

Si bien es cierto el mecanismo íntimo de acción dista mucho de ser conocido con certeza, sus efectos permiten obtener mejores tasas de crecimiento y disminuir la cantidad de grasa de las canales respectivas, (Hafs et al, 1971).

La situación en cambio, con respecto a la suplementación vitamínica, (A y E especialmente), y sus efectos sobre el crecimiento de animales bovinos a postoreo, es conflictiva, (Chapman et al, 1971).

La mayor parte de las experiencias se han realizado con novillos jóvenes y bajo condiciones de engorda confinada, lo que difiere del método corrientemente empleado en nuestro país para engordar novillos. Aquí la pradera representa casi el único recurso forrajero.

El presente trabajo, tuvo como objetivo determinar la influencia de una implantación de dietilestilbestrol (DEE) sólo o en conjunto con compuestos vitamínicos ADE sobre la ganancia de peso de 2 tipos de novillos: Overo Negro Europeo, adultos (500 kg) y Hereford en crecimiento a dos pesos iniciales (270 y 340 kg), alimentados exclusivamente con voluminosos en diferentes épocas del año.

Experimento 1.
De un grupo de 45 novillos de un mismo origen y crianza se eligieron cuatro grupos de 5 novillos cada uno, similares en peso vivo y edad.

Todos los grupos recibieron similar manejo, pastoreando en un sólo grupo, desde Agosto a Diciembre en una pradera de 4 años de edad a base de trébol rosado (T. pratense) y ballica perenne (L. perenne) en la localidad de La Unión, provincia de Valdivia (40º20' latitud sur).

Fueron suplementarios de acuerdo al manejo del predio durante el invierno y comienzo de primavera con ensilaje y heno de la misma pradera. Un grupo actuó como Testigo (T), sin tratamiento. Otro grupo (ADE) recibió el 11/8/71 una inyección i.m. de 5 c.c. de un complejo de vitaminas A-D y E ³. Un tercer grupo (ADE-DEE) recibió además en igual fecha 24 mg de dietilestilbestrol ⁴ (DEE) implantados en la base de la oreja. Un último grupo (DEE) recibió solamente el implante hormonal a razón de 24 mg. Todos los novillos se pesaron con una precisión de hasta 5 kg a los 30, 59, 91 y 126 días de efectuado el pesaje inicial.

Para analizar estadísticamente las diferencias de ganancia total entre los grupos se eligió el test de Duncan.

Experimento 2
En este caso se formaron también cuatro grupos a los cuales se aplicó tratamientos farmacológicos similares a los del experimento 1 pero con dos niveles de peso inicial, uno alto de 340 kg (API) y otro bajo de 270 kg. (BPI), con 6 novillos por grupo. Todos los animales provenían de un lote de 60 novillos Hereford, de 14 a 18 meses de edad.

Pastorearon juntos una pradera natural de la zona de Rio Bueno. La experiencia se inició el 17 de Enero y finalizó el 17 de Abril. Se efectuaron controles de peso a los 31, 60 y 90 días de experimentación.

Al comenzar el ensayo los novillos de los tratamientos correspondientes (ADE-DEE y DEE) se implantaron en la base de la oreja con 24 mg de dietilestilbestrol. Se les aplicó a los grupos ADE--ADE-DEE una inyección i.m. de 2 c.c. de un complejo vitamínico ADE ⁵, repitiéndose a los 60 días. El tratamiento estadístico fue similar al del experimento 1.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Experimento 1.
El Cuadro 1 muestra los valores de peso promedio para los grupos entre el 11/8 y el 15/12/71.

 

Cuadro 1. Promedio de peso ± desviación típica (kg) de los cuatro grupos de novillos.

	T	ADE	ADE-DEE	DEE
Inicial 30 días 59 días 91 días 126 días	510 ± 58 515 ± 58 540 ± 66 583 ± 69 635 ± 64	504 ± 47 507 ± 41 529 ± 45 578 + 43 623 ± 45	501 ± 48 505 ± 49 541 ± 55 597 ± 55 657 ± 59	499 ± 49 504 ± 51 538 ± 56 594 ± 53 655 ± 59

 

Se observa que la variación muestral es moderada para todos los grupos en los distintos pesajes. Los pesos iniciales son elevados para iniciar la engorda, lo que corresponde a la situación nacional en que se llevan animales a pesos de mercado muy altos. Se observa también que el promedio de pesos a los 30 días es muy similar al peso inicial. Corresponde a la situación del crecimiento de los pastos de la zona, que recién en Octubre aportan los nutrientes para un rápido crecimiento en los novillos.

En el peso a los 59 días se observa que la diferencia a favor de los grupos con DEE se hace más marcada y continua hasta el final del ensayo. Esta situación queda clara al observar el Cuadro 2, que ofrece la ganancia parcial, total y diaria para cada período y grupo.

 

Cuadro 2. Promedios de ganancias diarias (kg) para los diferentes periodos.

	T	ADE	ADE-DEE	DEE
1 - 30 días 31 - 59 días 59 - 91 días 91 - 126 días Total	0,17 0,86 1,34 1,49 0,99 a	0,10 0,76 1,53 1,29 0,99 a	0,13 1,24 1,75 1,71 1,24 b	0,17 1,17 1,75 1,74 1,24 b

a, b = los valores con diferentes exponente difieren significativamente P ≤ 0,05.

 

En el cuadro anterior se puede notar que a partir del período 31 - 59 días los animales tratados con DEE aumentaron de peso más rápido que los grupos T y ADE, situación que persistió hasta el final. Los efectos anabólicos se expresarían bajo condiciones de nutrición adecuadas y mayormente con animales de peso elevado, según Pryor y McBryden (1964) y Everitt y Cárter (1963). E'n el comienzo del período 3 los animales pesaban 540 kg en promedio, y ganaban a razón de 1,75 kg por día lo que revela condiciones nutritivas favorables. El resto, es decir, los grupos T y ADE, ya desde el mes de ensayo, obtuvo menores ganancias de peso. Ellas solo fueron analizadas para el total del período observándose diferencias entre ellas y los grupos que estaban implantados con DEE (P ≤ 0,05).

Experimento 2.
En el Cuadro 3 se observan los valores de peso promedio para los grupos API y BPI en los distintos períodos.

 

Cuadro 3. Promedios de peso ± desviación típica (kg) de los grupos API y BPI enfare el 17/1 y el 17/4/72.

	Inicial	31 días	60 días	90 días
T ADE ADE-DEE DEE T ADE ADE-DEE DEE	260 ± 30 264 ± 21 264 ± 24 286 ± 23 342 ± 18 341 ± 31 340 ± 14 342 ± 31	BPI 276 ± 36 281 ± 24 284 ± 31 286 ± 25 API 358 ± 14 366 ± 30 355 ± 13 365 ± 30	297 ± 34 302 ± 24 306 ± 31 313 ± 24 381 ± 11 378 ± 28 385 ± 15 390 ± 30	299 ± 33 313 ± 32 318 ± 32 320 ± 24 384 ± 11 389 ± 28 391 ± 14 400 ± 30

 

Las cifras de las ganancias de peso para los diferentes períodos se presentan en Cuadro 4.

 

Cuadro 4. Promedio de las ganancias diarias (kg) para los diferentes períodos de los grupos API y BPI.

	1-30 días	31-60 días	61-90 días	Total
BPI T ADE ADE-DEE DEE API T ADE ADE-DEE DEE	0,52 0,55 0,65 0,71 0,55 0,48 0,48 0,74	0,72 0,72 0,83 0,93 0,79 0,76 1,03 0,86	0,06 0,36 0,32 0,23 0,10 0,36 0,19 0,32	0,43 a 0,54 a 0,60 b 0,62 b 0,48 a 0,53 ab 0,58 ab 0,64 b

a, b = los valores con diferente exponente difieren significativamente P ≤ 0,05.

 

En ambos grupos (API y BPI) durante el tercer período se observan menos ganancias de peso, lo que se explica por la baja producción de la pradera en dicha época del año. La diferencia en los pesos iniciales no afectó la tasa de crecimiento de los grupos, y aunque ésta no fue elevada, permitió en general detectar efectos significativos del DEE al igual que Everitt (1963) y Pryor y McBryden (1964), que utilizaron hexoestrol. La respuesta a la inyección de un complejo vitamínico A-D-E, no fue significativamente diferente al grupo testigo (T) en los dos casos, aunque el grupo API tampoco lo fue para los tratamientos con estrógenos. Concuerda esta respuesta con la descrita por Perry et al (1966).

En el Cuadro 5 se muestran los efectos de los tratamientos tanto para los experimentos 1 y 2, expresados en relación a los respectivos grupos testigos.

 

Cuadro 5. Ganancias totales de peso expresadas en porcentajes (T = 100) para los dos experimentos.

Overo Negro Europeo              Hereford
API                  BPI
T ADE ADE-DEE DEE	100 95 125 125	100 112 119 135	100 100 128 123

 

Las influencias sobre las ganancias de peso de los grupos que se implantaron con DEE, son claras, aunque algo mayores para los animales Hereford, durante el verano-otoño 1972. Esto se explica en parte por la mayor dosis que recibieron en relación al peso vivo inicial. En el caso de las vitaminas, en el experimento 1 se utilizó vehículo oleoso lo cual podría explicar la falta de efecto positivo, (Brioudes 1971). La acción positiva para el grupo API, aunque no estadísticamente significativa, de la solución oleosa anhidra con solubilizantes especiales no se registró para el grupo de BPI. Esto hace ver tal vez lo que propone Chapman et al (1971) en relación que falta mucho por conocer de las relaciones dosis, tiempo de acción, niveles previos, efectois estacionales y de año calendario para una mejor utilización. Esta aseveración se apoya también en experiencias de Chapman et al (1964) y Perry et al (1966).

CONCLUSIONES

Podemos concluir que el DEE produce ofectos positivos en la ganancia de peso de novillos do diferentes edades, raza y estación del año, sin producir efectos colaterales indeseables. Las vitaminas no producen cambios significativos en los incrementos de peso.

NOTAS

³ Vigantol K compuesto: contiene 300.000 UI vit. A acetato. 100.000 UI vit. D₃ y D 10 mg. de x-tocoferol por centímetro cúbico. Bayer.
⁴ Estimplant. Pfizer.
⁵ Inyacom: contiene 500.000 UI de vit. A acétato, 75.000UI de vit. D₃ y 50 UI de vit. E. Roche.

LITERATURA CITADA

AZOCAR, C. 1968. Efecto de ensilaje de alfalfa y la aplicación de dietilestilbestrol en la engorda de novillos mantenidos a corral. Tesis Ing. Agr. Santiago, Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía. 104 p. (Mimeografiada).

BRIOUDES, J.B. 1971. Colibacillose de Veau et Vitamine A. Intéret des solutions hydrodispersables. Thése Doct. Vétérinaire. Univ. Paul Sabatier de Toulouse. 76 p.

CHAPMAN, H.K.; SHIRLEY, R.L.; PALMER, A.Z.; MAINES, C.E.; CARPENTER, J.W. y CUNHA, T.J. 1964. Vitamins A and E in steer fattening rations on pasture J. Anim. Sci. 23: 669-673.

_______, ________, __________. y CARPENTER, J.W. 1971. Vitamins A and E in steer fattening rations. Fac. Agr. Exp. Sta. Bull 748. 27 pp.

EVERITT, G.C. 1963. Implantation of oestrogenic hormones in beef cattle. III. A comparison of autumn versus spring implantation of oestradiol benzoate plus progesterone. N.Z. J. Agr. Res. 6: 56-59.

________ y CARTER, A. H. 1963. Field trials on hexoestrol implantation steers on New Zealand farms. J. Agric. Sci. 60: 87-93.

HAFS, H.D.; PURCHAS, R.W. y PEARSON, A.M. 1971. A review Relationship of some hormones to growth and carcass quality of ruminants. J. Anim. Sci. 33: 64-71.

PERRY, T.W.; SMITH, W.N. y MOHLER, M.T. 1966. Valueof supplemental vitamin A for fattening beef cattle on pasture. J. Anim. Sci. 25: 814-816.

PORTE, E. 1960. Estilbestrol en ganado bovino de engorda a pastoreo. Santiago, Chile. Boletín Técnico Nº 5. Universidad de Chile. CORFO.

PRYOR, W.J. y BRYDEN, M.M. 1964. Observations on the effect of implantation of female sex hormones on crop-fattened cattle. Brit. Vet. J. 120: 125-131.

SHOOP, M.C. y McILVAIN, E.H. 1971. Efficiency of combining improvement practices that increase steer gains. J. Range Management. 24: 113-116.

 

Recepción de originales: 20 de Agosto de 1974