Hevia H., F., Wilckens E., R., Berti D., M. y Badilla B., R. 2001. CARACTERISTICAS DEL ALMIDON Y CONTENIDO DE PROTEINA DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA W.) CULTIVADA BAJO DIFERENTES NIVELES DE NITROGENO EN CHILLAN. Agro Sur. 29, 1 (ene. 2001), 40–51. DOI:https://doi.org/10.4206/agrosur.2001.v29n1-06.