Leiva, Javier I., Haroldo E. Magariños, Alejandro F. Romero, y Heriberto Figueroa. 2009. «CARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL MEDIANTE ANÁLISIS DE IMAGEN DEL QUESO CHANCO ELABORADO EN LA PROVINCIA DE OSORNO». Agro Sur 37 (1):26-33. https://doi.org/10.4206/agrosur.2009.v37n1-03.