Ah-Hen, K., O. Muñoz, L. Puente, J. Parada, C. Vega-Gálvez, B. Carrillo, R. Lemus-Mondaca, J. M. Bastías-Montes, D. Velez-Pacio, E. Corpas, K. DiScala, y V. Devesa y Pérez. 2017. «El Procesamiento Y La Calidad De Alimentos». Agro Sur 45 (3):1-2. https://doi.org/10.4206/agrosur.2017.v45n3-01.