Hevia H., F., Berti D., M., Wilckens E., R. y Yévenes, C. (2002) «CONTENIDO DE PROTEINA Y ALGUNAS CARACTERISTICAS DEL ALMIDON EN SEMILLAS DE AMARANTO (AMARANTHUS SPP.) CULTIVADO EN CHILLAN, CHILE», Agro Sur, 30(1), pp. 24–31. doi: 10.4206/agrosur.2002.v30n1-03.