Gutiérrez T., R., Díaz G., G., Vega y L., S., Méndez R., I., Delgadillo G., H., Pérez F., N. y Pinto C, M. (2004) «Determinación de los niveles de triacilgliceroles (% p/p) presentes en grasas de origen animal y vegetal mediante la técnica de cromatografía de gases capilar», Agro sur, 32(1), pp. 68–75. doi: 10.4206/agrosur.2004.v32n1-07.