Acuña, R., Jara, C., Ah Hen, K. y Mathias, K. (2017) «Contenido y estabilidad de clorofilas y carotenoides en el zumo de lechuga (Lactuca sativa L.)», Agro sur, 45(3), pp. 11–20. doi: 10.4206/agrosur.2017.v45n3-03.