Zúñiga, E., León, G., Cancino, B., Matsuhiroc, C. y Ravanal, M. C. (2017) «Caracterización de polisacáridos de jugo de uva retenidos mediante microfiltración a tres diferentes presiones de transmembrana», Agro sur, 45(3), pp. 37–45. doi: 10.4206/agrosur.2017.v45n3-06.