Hevia H., F., R. Wilckens E., M. Berti D., y R. Badilla B. «CARACTERISTICAS DEL ALMIDON Y CONTENIDO DE PROTEINA DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA W.) CULTIVADA BAJO DIFERENTES NIVELES DE NITROGENO EN CHILLAN». Agro Sur, vol. 29, n.º 1, enero de 2001, pp. 40-51, doi:10.4206/agrosur.2001.v29n1-06.