Brito C., C., S. Bock S., R. Schöbitz T., M. Horzella R., e L. H. Molina C. “Lactobacillus Helveticus CNRZ 32: ATENUACIÓN Y PROPIEDADES ENZIMÁTICAS PARA USAR EN QUESOS COMO CULTIVO ADJUNTO”. Agro Sur, vol. 36, nº 3, dezembro de 2008, p. 137-46, doi:10.4206/agrosur.2008.v36n3-03.