Hevia H., F., M. Berti D., R. Wilckens E., y C. Yévenes. «CONTENIDO DE PROTEINA Y ALGUNAS CARACTERISTICAS DEL ALMIDON EN SEMILLAS DE AMARANTO (AMARANTHUS SPP.) CULTIVADO EN CHILLAN, CHILE». Agro Sur, vol. 30, n.º 1, enero de 2002, pp. 24-31, doi:10.4206/agrosur.2002.v30n1-03.