Vega y León, S., N. Pérez Flores, R. Gutiérrez Tolentino, G. Díaz González, G. Urbán Carrillo, A. Ramírez Ayala, y M. Pinto Covarrubias. «Composición En Triacilgliceroles De Leche Cruda Proveniente Del Altiplano Mexicano». Agro Sur, vol. 32, n.º 1, junio de 2004, pp. 59-67, doi:10.4206/agrosur.2004.v32n1-06.