Brito, C., Carmen, Patricia Méndez M., Luz Haydée Molina C., y Manuel Pinto C. «DESARROLLO DE QUESO CHANCO DE REDUCIDO TENOR GRASO UTILIZANDO PROCESO DE HOMOGENEIZACION EN LA LECHE». Agro Sur 30, no. 1 (enero 31, 2002): 68–79. Accedido noviembre 22, 2024. http://revistas.uach.cl/index.php/agrosur/article/view/3692.