1.
Molina LH, Gallardo E, Brito C, Pinto M, Molina I. EFECTO DE LA MADURACION EN EL CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS EN QUESOS SEMIDUROS. Agro sur [Internet]. 31 de diciembre de 1999 [citado 7 de julio de 2024];27(2):112-26. Disponible en: http://revistas.uach.cl/index.php/agrosur/article/view/3950