GALLO S., C., PEREZ V., S., SANHUEZA V., C. y GASIC Y., J. 2000. Efectos del tiempo de transporte de novillos previo al faenamiento sobre el comportamiento, las pérdidas de peso y algunas características de la canal. Archivos de Medicina Veterinaria. 32, 2 (dic. 2000), 157–170. DOI:https://doi.org/10.4067/S0301-732X2000000200003.