EKICI, K.; ALISARLI, M. Formación de histamina y cambios microbiológicos en Chalcalburnus tarichi Pallas 1811 (Inci Kefali) endémico almacenado a 4 °C. Archivos de Medicina Veterinaria, [S. l.], v. 40, n. 1, p. 95–98, 2008. DOI: 10.4067/S0301-732X2008000100014. Disponível em: http://revistas.uach.cl/index.php/amv/article/view/4908. Acesso em: 18 maio. 2024.