Álvarez-Fuentes, G., J. G. Herrera-Haro, G. Alonso-Bastida, y A. Barreras-Serrano. «Calidad De La Leche Cruda En Unidades De producción Familiar Del Sur De Ciudad De México». Archivos De Medicina Veterinaria, vol. 44, n.º 3, diciembre de 2012, pp. 237-42, doi:10.4067/S0301-732X2012000300005.