Bautista, Y., C. Narciso, A. Pro, A. S. Hernández, C. M. Becerril, E. Sosa, y J. Velasco. «Efecto Del estrés Por Calor Y Tiempo De Espera Ante Mortem En Las características fisicoquímicas Y La Calidad De La Carne De Pollo». Archivos De Medicina Veterinaria, vol. 48, n.º 1, abril de 2016, pp. 89-97, doi:10.4067/S0301-732X2016000100011.