Sperandio Garcia Gimenes-Minasse MH. COMIDA COMO CULTURA? NOTAS SOBRE A PATRIMONIALIZAÇÃO ALIMENTAR E SUA RELAÇÃO COM O TURISMO GASTRONÔMICO. GESTUR [Internet]. 30 de junio de 2013 [citado 19 de mayo de 2024];(19):41-56. Disponible en: http://revistas.uach.cl/index.php/gestur/article/view/1741