Perfil bioquímico del músculo Gluteus medius en equinos con distinto historial en carreras de resistencia

Resumen

El objetivo del estudio fue examinar las actividades de enzimas representativas de rutas metabólicas importantes del músculo esquelético en equinos de resistencia con diferente historial en competiciones, con el objeto de explicar si estas diferencias contribuyen a las diferencias observadas en el rendimiento funcional. Se obtuvieron biopsias a tres profundidades distintas (20, 40, 60 mm) del músculo Gluteus medius en 36 equinos participantes en carreras de larga distancia de nivel nacional e internacional, de 8.42 ± 2.85 (media ± desviación típica) años de edad y ambos sexos. Veinte animales fueron considerados con un rendimiento excelente en la competición de acuerdo con la velocidad media de sus tres mejores registros en carreras de resistencia durante los dos o tres años previos al estudio, mientras que 16 tuvieron un rendimiento moderado, con una velocidad media en carrera <12.5 km/h (en competiciones de 120 a 180 km), <14 km/h (en pruebas de 80 a 120 km) o <13.5 km/h (en pruebas de 40 a 60 km/h). Además, se cuantificaron las actividades enzimáticas citrato sintasa (un indicador de la actividad del ciclo del ácido cítrico), 3-OH-acil-CoA-deshidrogenasa (un marcador de la oxidación lipídica) y lactato deshidrogenasa (usada como un marcador anaeróbico) en las muestras musculares. Se detectaron diferencias significativas en las actividades de las enzimas oxidativas pero no en la actividad de la enzima glucolítico lactato deshidrogenasa. Las actividades citrato sintasa y 3-OH-acil-CoA-deshidrogenasa fueron mayores (P<0.001 y P<0.02, respectivamente) en los equinos excelentes que en los de menor rendimiento. Las actividades enzimáticas cambiaron significativamente con la profundidad del músculo. Las actividades de citrato sintasa y de 3-OH-acil-CoA-deshidrogenasa aumentaron el 60% y el 75%, respectivamente, mientras que la actividad de lactato deshidrogenasa disminuyó un 23% desde la zona más superficial a la más profunda del músculo. Al estudiar la regresión de las proporciones de las actividades lactato deshidrogenasa/citrato sintasa y lactato des-hidrogenasa/3-OH-acil-CoA-deshidrogenasa respecto a la profundidad, para describir el perfil metabólico general del músculo, se encontró una fuerte relación lineal (P<0.001) en los dos grupos de animales. Los mayores valores de estas rectas de regresión en los equinos con moderado rendimiento respecto a los de resultados excelentes (P<0.001 y P<0.01 para la ordenada de la recta de ambas proporciones) muestran claramente una mayor capacidad aeróbica en el músculo Gluteus medius en los equinos con mejor rendimiento deportivo. Estos resultados indican que el perfil metabólico de este músculo está relacionado con la capacidad atlética de equinos para pruebas de resistencia.