Factores ambientales que determinan los parámetros de la curva de lactación usando un modelo biológico en rebaños lecheros comerciales en el Reino Unido

Resumen

El objetivo del trabajo fue determinar los factores ambientales que determinan los parámetros de la curva de lactación utilizando un modelo biológico de ajuste de curva. El modelo propuesto ajusta dos curvas logísticas que simulan el incremento inicial en el número de células secretoras de leche en la lactación temprana, y la progresión de la apoptosis en la lactación tardía. Se analizaron lactaciones de 182.987 vacas Holstein-Friesian. Los factores vaca, rebaño y número de lactación explican el 74% de la suma total de cuadrados (P < 0,001). La edad promedio a primer parto fue de 28 meses, teniendo un efecto significativo sobre la mayoría de los parámetros de la curva. Incrementos en la edad a primer de parto (20-40 meses) fueron asociados con incrementos lineales en los rendimientos totales de leche. Los parámetros tasa máxima de secreción y máximo de lactación estuvieron altamente correlacionados entre sí, indicando que son virtualmente los mismos. Adicionalmente, altos valores de estos dos parámetros indican altos rendimientos totales de leche. El día del máximo de lactación se correlacionó negativamente (0,64) con persistencia de la lactación. Los factores vaca, rebaño número de lactación y edad a primer parto fueron los factores más determinantes sobre los parámetros de la curva de lactación de vacas de primera lactancia así como de lactaciones múltiples.