Estudio retrospectivo de la prevalencia de desbalances minerales en grupos de vacas lecheras en el sur de Chile

Resumen

El objetivo del estudio fue describir y comparar la presentación de desbalances minerales en grupos de vacas preparto y en lactación de rebaños lecheros del sur de Chile. Se analizaron las concentraciones de calcio, fosfato inorgánico, magnesio, sodio, potasio, cobre y zinc, razón calcio:fosfato inorgánico y actividad de la enzima glutatión peroxidasa, indicativa del estatus de selenio, obtenidas de 3.216 perfiles metabólicos realizados en muestras sanguíneas de grupos de vacas. Cada perfil estaba conformado por un grupo de 5 o más vacas y, de acuerdo a la fecha en que fueron procesados y estado fisiológico de los individuos, se clasificaron en períodos (1986-2002 o 2003-2011), estación del año (verano, otoño, invierno o primavera) y categorías (preparto o lactación). Las medias de los parámetros en ambas categorías se encontraron dentro de los intervalos de referencia utilizados por el laboratorio, con diferencias según período, categoría y estación. Los desbalances provocados por la carencia de un elemento se presentaron con mayor frecuencia. La hipomagnesemia e hiponatremia fueron los desbalances de macroelementos más observados en 1986-2002 en las categorías preparto y lactación, respectivamente; mientras que la hiponatremia e hiperfosfatemia aumentaron en ambas categorías en 2003-2011. La carencia de selenio fue el desbalance de microelementos más frecuente en ambas categorías. Los resultados indicaron que los rebaños lecheros del sur de Chile presentan desbalances metabólicos nutricionales de minerales, principalmente carencias, con variaciones asociadas al estado fisiológico de los grupos y estación del año y cuya presentación se ha incrementado en los últimos años.