Publicado: 2020-04-30

PRADERAS Y FORRAJES

Factores que influyen en la utilización de especies leñosas por bovinos y ovinos en sistemas pastoriles

H. Wentzel, M. Alonso

1-9

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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

Propiedades funcionales de Hongos Comestibles

P. Fernández, A. I. Haza, P. Morales

11-24

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Desafíos de la ciencia y tecnología de alimentos en el contexto actual y futuro

J. Parada

25-27

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CIENCIA ANIMAL

Desarrollo histórico de la denominación Novillo de Osorno. Una revisión

R. De la Barra, M. E. Martinez, A. Haudorf, P. Fábregas, A. Carvajal, R. Morales

29-40

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CIENCIA DEL SUELO

Capacidad de filtro de los suelos del sur de Chile a la aplicación de lodos de piscicultura

J. E. Schlatter, G. Romeny, S. Madariaga

41-59

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