Evaluación del establecimiento de tres cultivares de achicoria (Cichorium intybus L.) en siembra asociada a ballica bianual y avena en la comuna de Purranque

Resumen

En Chile, Cichorium intybus L. (achicoria) es un cultivo incipiente, existen pocos cultivares comercializados y poco conocimiento sobre su manejo y producción. El objetivo fue evaluar el establecimiento, producción, calidad nutritiva y componentes morfológicos de variedades de achicoria (Chicory 501, Choice y Punter) en mezcla con ballica bianual y avena. Se determinó germinación, composición botánica y calidad nutricional. Para el establecimiento y composición botánica se utilizó un diseño completamente al azar en un área de 4,5 hectáreas, dividida en nueve parcelas con tres repeticiones para cada cultivar. Se establecieron cinco fechas de corte para medir crecimiento de los cultivares y su porcentaje en relación con las otras especies. Para el análisis de producción y composición morfológica, se utilizó Andeva y test de Tukey. El poder germinativo mostró ser bajo, asociado al tamaño de semillas de achicoria. El establecimiento no mostró diferencias significativas en las producciones de los tres cultivares en los tres primeros cortes, pero sí en los últimos, donde Punter logra la mayor producción, seguido por Choice y finalmente Chicory 501 (106,1, 40,5 y 6,9 kg MS ha-1, respectivamente). La composición botánica muestra que la especie con mayor contribución es ballica (98% acumulado). Las características morfológicas mostraron que Choice presentó hojas más grandes (13,38 cm de largo), Chicory 501 mayor cantidad de hojas (2,98) y Punter la mejor relación hoja/tallo (2,78).