PROYECTO ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA (APL). ALCANCES Y AVANCE DE ACTIVIDADES. CORPORACIÓN CENTRO APÍCOLA-CORFO

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Mauricio Allaires

Resumo

 






Ante un mercado internacional dinámico, donde la preocupación por la calidad y la inocuidad del producto adquieren una relevancia tal que puede significar la entrada, permanencia o salida de un país a un determinado mercado, y ante los cambios registrados a nivel nacional al Reglamento Sanitario de los Alimentos que incluye nuevos sistemas de auditorías en reemplazo del antiguo sistema de fiscalización y nuevas exigencias de sistemas de aseguramiento en base a la metodología de análisis de riesgos y control de puntos críticos, es que el sector apícola está realizando múltiples iniciativas en pos de lograr un estándar que satisfaga los requerimientos externos (principalmente la UE) e internos (Ministerio de Salud).






 

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Como Citar
Allaires, M. (2007). PROYECTO ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA (APL). ALCANCES Y AVANCE DE ACTIVIDADES. CORPORACIÓN CENTRO APÍCOLA-CORFO. Agro Sur, 35(1), 10–12. https://doi.org/10.4206/agrosur.2007.v35n1-04
Seção
CONFERENCIAS
Biografia do Autor

Mauricio Allaires, Macrocap S.A.

 

Director