Tasas de sobrevida de Campylobacter coli en leche de búfalo y de bovino

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htm (English)
Publicado: Jun 29, 2001
DOI: https://doi.org/10.4067/S0301-732X2001000100013
Palabras clave:
- Campylobacter coli
- sobrevida
- leche

Contenido principal del artículo

A. TRESIERRA-AYALA
Department of Microbiology, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana, Casilla 751, Iquitos,Peru.
A. GUZMÁN
Department of Microbiology, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana, Casilla 751, Iquitos,Peru.
H. FERNÁNDEZ
Institute of Clinical Microbiology, Universidad Austral de Chile, Casilla 567, Valdivia, Chile.

Resumen

Se determinó, en leche de bovino y de búfalo autoclavadas y mantenidas a 4ºC bajo condiciones de aerobiosis, la sobrevida de cinco cepas de Campylobacter coli aisladas de fecas de bovino (3) y de búfalo (2). Todas las cepas perdieron su viabilidad más rápidamente en leche de búfalo que en leche bovina.


 

Detalles del artículo

Cómo citar
TRESIERRA-AYALA, A., GUZMÁN, A., & FERNÁNDEZ, H. (2001). Tasas de sobrevida de Campylobacter coli en leche de búfalo y de bovino. Archivos De Medicina Veterinaria, 33(1), 111–114. https://doi.org/10.4067/S0301-732X2001000100013
Número
Vol. 33 Núm. 1 (2001)
Sección
COMUNICACIONES
Biografía del autor/a

A. TRESIERRA-AYALA, Department of Microbiology, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana, Casilla 751, Iquitos,Peru.

Biol., M. Sc.

A. GUZMÁN, Department of Microbiology, Universidad Nacional de la Amazonia Peruana, Casilla 751, Iquitos,Peru.

Biol.

H. FERNÁNDEZ, Institute of Clinical Microbiology, Universidad Austral de Chile, Casilla 567, Valdivia, Chile.

T.M., Dr. Cs.