RENDIMIENTO DE HARINA Y APTITUD PANADERA DE SEIS CULTIVARES DE TRIGO DE PRIMAVERA SEMBRADO EN TRES AMBIENTES

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Publicado: Dec 31, 2003
DOI: https://doi.org/10.4206/agrosur.2003.v31n2-04

Conteúdo do artigo principal

Felícitas Hevia
Facultad de Ingeniería Agrícola, Universidad de Concepción, Casilla: 537, Chillán, Chile.
Mario Mellado
Instituto de Investigaciones Agropecuarias CRI Quilamapu, Casilla: 426, Chillán, Chile.
Rosemarie Wilckens
Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción, Casilla: 537, Chillán, Chile.
Marisol Berti
Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción, Casilla: 537, Chillán, Chile.
Samuel Jofré
Facultad de Agronomía, Universidad de Concepción, Casilla: 537, Chillán, Chile.

Resumo

 










Se determinó el efecto del cultivar y del ambiente sobre peso del hectolitro, contenido de proteína, volumen de sedimentación-SDS y rendimiento de harina en seis cultivares de trigo de hábito de crecimiento primaveral. Los cultivares Ciko, Dalcahue, Domo, Huayún, Opala y Tamoi fueron sembrados en las localidades de San Clemente, Santa Rosa y Humán en la temporada 1997-1998, usando un diseño de bloque al azar con cuatro repeticiones. Tanto el cultivar como el ambiente afectaron significativamente el rendimiento en harina, peso del hectolitro, contenido de proteína y volumen de sedimentación-SDS.










 

Detalhes do artigo

Como Citar
Hevia, F., Mellado, M., Wilckens, R., Berti, M., & Jofré, S. (2003). RENDIMIENTO DE HARINA Y APTITUD PANADERA DE SEIS CULTIVARES DE TRIGO DE PRIMAVERA SEMBRADO EN TRES AMBIENTES. Agro Sur, 31(2), 38–46. https://doi.org/10.4206/agrosur.2003.v31n2-04
Edição
v. 31 n. 2 (2003)
Seção
CIENCIA AGRARIA

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