ISSN 0719-4196 (versión en línea)
ISSN 0304-8802 (versión impresa)

La revista Agro Sur es una publicación científica, trimestral de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, publica una amplia gama de temas (en español e inglés) relacionados con las Ciencias Agroforestales y temas específicos en: Ciencias Vegetales; Ciencia Animal; Pastos y Forrajes; Ciencias del Suelo, Recursos Hídricos e Ingeniería Agrícola, Ciencias de los Alimentos; Agricultura Sostenible y Economía Agraria y Desarrollo Rural.

Agro Sur es una revista de acceso abierto; por lo tanto, acepta la divulgación de sus artículos por los autores en canales de difusión como Research Gate, u otros que consideren apropiados.

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Vol. 51 Núm. 3 (2023)

Publicado: 2024-07-04

Propiedades de suelos distribuidos en un transecto longitudinal del Sur de Chile

F. Zúñiga, C. Leiva, F. Rivano, M. San Martín, P. Toledo

1-7

Efecto de oleogeles (cera de arroz) sobre las características texturales de salchicha tipo Frankfurt

G. Avendaño, O. Chávez, K. Vargas, K. Bustos, F. Barreda, E. Varela

9-16

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