Publicado: 1998-07-31

ESTADO ACTUAL DEL MAPEO DE QTLS PARA PRODUCCION LECHERA

G. Giovambattista, M.V. Ripoli, P. Peral-García, J.C. De Lúea, F.N. Dulout

78-96

SEPARACION POR ELECTROFORESIS (PAGE-SDS) DEL CASEINOMACROPÉPTIDO LIBERADO POR QUIMOSINA SOBRE LA k-CASEINA. EFECTO DE PROTEOLISIS POR BACTERIAS PSICRÓTROFAS

Georgina Urbán C., Norma Pérez F., Salvador Vega y León, Cristina Fresan O., Julia Pérez R., Guadalupe Prado F., Magdalena González L., Clementina González C., Acacia Ramírez A., Manuel Pinto C.

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